想吃蹄膀不会做?红烧美味不想停

摘要: 初冬想吃肉,这个准没错~

11-09 22:25 首页 日日煮DayDayCook

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?初冬想吃肉,这个准没错~?



啦啦啦,可爱迷人的锅妹来喽~猜猜今天给大家带来的是什么美味?听大家都在向我诉求想吃肉!那今天锅妹就给大伙儿来个大荤!初冬来道自己做的红烧蹄膀,光凭想象简直幸福就可以溢出来~有没有,是不是,对不对~



话说慈禧太后因为体虚所以特别喜欢吃蹄膀,蹄膀本身含较多蛋白质,特别是大量的胶原蛋白,所以女孩子常吃皮肤会白白嫩嫩的像个Baby~男孩子吃也会强身健体,有补肾的功效。话不多说,今天就给大家介绍一下这道红烧蹄膀~!



? 红烧蹄膀 ?

食材


猪蹄膀 1个 油葱酥 80克

生姜 8片 八角 4个

大葱 1根 冰糖 50克

米酒 2大匙 蒜头 10瓣

老抽 4汤匙 生抽 6汤匙

酱油膏 1汤匙 糖 1汤匙

 1茶匙 猪油 适量

香菜 适量



做/法

-Step 1 -

将水烧开,加入一半姜片,川烫至猪蹄膀变色,备用;


-Step 2 -

取一个炒锅,加热猪肉,把冰糖放进去,炒至金黄色取出备用;


-Step 3 -

用同一个锅,加入适量猪油,把余下的生姜片、蒜瓣和大葱段炒出味道,加入猪蹄膀、生抽、老抽、酱油膏、八角和3升的水;


-Step 4 -

放入米酒和糖,盖上锅盖,焖煮2小时;


-Step 5 -

打开锅盖,放入盐和猪油,收汁10分钟;


-Step 6 -

装盘,搭配香菜叶,即成。


大声的告诉我,有没有咽口~!喜欢的话就快去试试吧~  


*文中部分图片来源于网络,侵删。



- End -


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